반응형 말차1 일본 녹차, 여전히 가장 인기 있는 차일까? 얼마 전 오사카와 교토를 여행하면서 일본 차 문화를 온몸으로 느끼고 돌아왔습니다. 평소에도 차를 즐겨 마시지만, 현지에서 체험한 녹차는 확실히 다르게 다가오더군요. 일본은 녹차 문화가 매우 발달되어 있다고 알려져 있지만, 최근에는 녹차의 절대적 위상이 조금씩 변화하고 있다는 점이 흥미로웠습니다.녹차의 전통적 인기와 달라진 위상일본에서는 전통적으로 녹차가 차 생산량의 대다수를 차지할 만큼 인기 있는 차종입니다. 평범한 식사 자리나 다도 모임 등 다양한 상황에서 녹차가 빠지지 않죠. 하지만 시대가 흐르면서 카페인과 맛의 다양성을 추구하는 소비자들이 늘어나고, 이로 인해 녹차 외의 차나 음료들도 부상하고 있습니다.한국 녹차와의 차이제조 방법: 일본은 주로 증제(蒸製), 한국은 덖음 방식을 활용합니다.맛과 향:.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음
